PEYNİRLİ GÖZLEME

3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
su
açmak için un

içi için:250 gr beyaz peynir
maydanoz

Bütün malzemeleri biraraya getirip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.Hamuru biraz dinlendirip içini hazırlayın.Hamurunuzu bezelere ayırın, bu ölçüyle 6 adet çıkıyor siz un miktarını artırıp sayıyı çoğaltabilirsiniz.Bezelerin üzerine un serpip yufka gibi açın.yufkanızı dört taraftan ortaya doğru katlayın ve içinizi koyup zarf şeklinde kapatın.Tavada üzerlerini fırçayla yağlayarak kızartın.