EKŞİ MAYALI TAM BUĞDAY EKMEĞİ

350 gr tam buğday unu(2,5 cup)
150 gr organik un (1 cup)
1,5 su bardağı ılık su
200 gr(1 su bardağı) ekşi maya
1 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker

Ekmeğimi sinbo ekmek makinasında yaptım.Tek yapmam gereken bütün malzemeleri makineye koymaktı ve çok güzel bir ekmeğim oldu.Ekmeğin dokusu dışardan aldığımız ekmeklerden çok daha farklı ve yoğun,gerek ekmek yediğimizi anladık denemenizi öneririm.Benim ekşi mayam tutmadı ilk denememdi sanırım beceremedim ve ekşi mayamı arkadaşımdan aldım.Ekşi mayalı ekmek çok güzel oluyor,püf noktalarını araştırıp yeniden deneyeceğim.