MERCİMEK KÖFTESİ
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı su
yeşilsoğan
sıvıyağ
1 kuru soğan
1/2 limon
5 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz,
maydanoz,
2 kaşık salça
mercimek su ile haşlanır,suyunu çektikten sonra bulgur eklenir ve demlenmeye bırakılır.kuru soğan yağ ile kavrulur,salça ilave edilir, daha sonra baharatlar ve yeşilsoğan ile maydanoz doğranıp ilave edilir.Hepsi birlikte yoğrulur ve şekil verilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder